COURVOISIER – COGNAC VS – 0.7L, ALC: 40%

În 1809, la puţin timp după Revoluţia Franceză, în timpul Împăratului Napoleon Bonaparte, negustorul Emmanuel Courvoisier şi Louis Gallois, au decis să construiască o distilerie în apropiere de Paris, în localitatea Bercy. În scurt timp, Napoleon Bonaparte a felicitat băutura lui Courvoisier, a oferit-o trupelor sale şi, legenda spune că după înfrângerea de la Waterloo, a ales Courvoisier pentru voiajul pe Atlantic, spre insula Sf. Elena, unde a fost exilat.

În 1828, urmaşii fondatorilor au decis să construiască o altă distilerie în localitatea Jarnac din centrul regiunii Cognac, unde se află în prezent. Din anul 1866 coniacul Courvoisier este exportat în Marea Britanie. La începutul secolului XX, Napoleon a fost cel mai cunoscut produs Courvoisier, iar în anii următori casa franceză şi-a continuat expansiunea prin exporturi în pieţele europene, investiții în tehnologii moderne și în cercetări legate de producția distilatului pentru coniac.

Secretul oricărui blend începe cu originea strugurilor. Pentru V.S (Very Special) maestrul Patrice Pinet a ales să echilibreze distilate din struguri crescuți în subregiunile Fins Bois și Petite Champagne, renumite pentru podgoriile cu certificare AOC (Denumire de Origine Controlată).

ASPECT: Chihlimbar-auriu.

MIROS: Fuziunea dintre coniacurile tinere și cele maturate oferă o bogăție aromatică ușor de apreciat. Podiumul aromelor este ocupat de fructe coapte și flori de primăvară.

GUST: Soiurile calcaroase aduc o notă de fructe coapte și dulci, întrepătrunse de o aromă florală, caracteristică strugurilor din orășelul Fins Bois. Stejarul vine cu propriul său buchet, obținut prin limitarea contactului dintre lemn și coniacul tânăr.

FINISH: Mediu spre lung, energic și vegetal-lemnos.