ANUL DE RECOLTĂ: 2011
REGIUNE / ȚARĂ: CORTONA DOC – TOSCANA / ITALIA
SOIUL / SOIURILE: SYRAH
VOL. ALC.: 15%
VIN ROȘU SEC. Domeniul La Braccesca se află în regiunea Toscana, pe dealurile dintre orașele Montepulciano și Cortona. La Braccesca aparține producătorului Marchesi Antinori din 1990, iar podgoriile se întind în prezent pe 340 de hectare. Terenul pe care se află vița de vie este parte din ferma veche deținută de Contele Bracci și, așa cum apare pe etichetă, blazonul acestuia era un braț cu armură ce ține o spadă.
Syrah, din care este produs și acest vin, este hrănit de solul compus din clei și lut, iar climatul arid și uscat este perfect pentru nevoile native ale soiului, ce oferă în fiecare an vinuri de calitate. Alături de Syrah este cultivată și o suprafață mică cu Merlot, apoi mai popularul Sangiovese pentru vinurile Nobile di Montepulciano.
Pentru eticheta Bramasole strugurii au fost culeși la sfârșitul lunii septembrie. După desciorchinare boabele sunt presate ușor și transferate în cisterne din oțel inoxidabil. Urmează macerarea la rece, când extrage aromele, apoi maturarea la cald (28°C) ce aduce taninurile și culoare specifică. Macerarea durează în total 20 de zile, apoi vinul este tras în butoaie din stejar franțuzesc, noi și asezonate, pentru fermentarea malolactică și maturarea ulterioară ce durează aproximativ 18 luni. După maturare vinul este îmbuteliat și învechit încă 14 luni.
ASPECT: Roșu-rubiniu, intens.
MIROS: Un vin foarte expresiv, cu note dulci din fructe cu pulpă albă, arome de condimente și tutun.
GUST: Bolta este acoperită de textura echilibrată, cu note de fructe negre, vegetale uscate, pământii, piper negru și lemn dulce. În post gust este lung și rotund.
ASOCIERE CULINARĂ: Un vin select, cu spirit italian, pentru mesele cu preparate delicioase din carne de vită / vițel, miel, păsări de curte, preparate cu legume bine condimentate și brânzeturi tari.
TEMP. DE SERVIRE: 16 – 18°C.
| Soi strugure | Syrah |
|---|---|
| Ţara de Origine | Italia |
| Regiune | Toscana |
| Tip ambalaj | Sticla |
| Brand | Marchesi Antinori |
| An productie | 2011 |
| Culoare | Vin rosu |
| Tip dulce | Sec |
| Alcool | 15.0% |
| Litraj | 0,75L |
| Ingrediente | Vin linistit rosu din soiul / soiurile de struguri Syrah. |
| Alergeni | Contine sulfiti. |
| Atentionari speciale | Consumati cu moderatie, alcoolul dauneaza grav sanatatii. Nerecomandat femeilor insarcinate. Este interzisa vanzarea catre persoanele cu varsta sub 18 ani. |
Recenzii
Nu există recenzii până acum.